金锋
作品数: 32被引量:133H指数:7
  • 所属机构:江苏食品职业技术学院
  • 所在地区:江苏省 淮安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省淮安市科技支撑计划项目

相关作者

李新华
作品数:271被引量:1,818H指数:20
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
周志华
作品数:4被引量:25H指数:3
供职机构:江苏食品职业技术学院
研究主题:运动饮料 复合果蔬汁 果蔬汁 EXPERT DESIGN
惠更平
作品数:17被引量:48H指数:4
供职机构:江苏食品职业技术学院
研究主题:板栗粉 面包 复合果蔬汁 果蔬汁 饮料配方
李光磊
作品数:164被引量:557H指数:13
供职机构:河南科技学院
研究主题:甘薯淀粉 面包 玉米淀粉 抗性淀粉 唾液酸
王宏
作品数:12被引量:85H指数:6
供职机构:上海水产大学生命科学与技术学院
研究主题:三角帆蚌 营养 沙棘 螺旋藻酸奶 保健