-
程文新
-
-
- 所属机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
- 所在地区:河南省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省自然科学基金
相关作者
- 王玉芬
- 作品数：46被引量：231H指数：8
- 供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
- 研究主题：肉制品 火腿肠 火腿 瘦肉率 酶解
- 王素梅
- 作品数：7被引量：14H指数：3
- 供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
- 研究主题：抑菌性能 复合调味料 风味蛋白酶 共挤技术 工艺要点
- 王继鹏
- 作品数：11被引量：77H指数：4
- 供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
- 研究主题：食用合成色素 生猪 瘦肉率 二极管阵列检测器 高效液相色谱法测定
- 马丽珍
- 作品数：52被引量：534H指数：14
- 供职机构：山西农业大学
- 研究主题：冷却猪肉 气调包装 营养价值 保鲜效果 真空包装
- 魏云霞
- 作品数：2被引量：3H指数：1
- 供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
- 研究主题：静养 屠宰 生猪 猪肉 损耗
