-
张凤宽
-
-
- 所属机构:吉林农业大学发展学院
- 所在地区:吉林省 长春市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:吉林省科技厅资助项目
相关作者
- 刘学军
- 作品数：147被引量：476H指数：11
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：乳酸菌 发酵 鹅肉 火腿肠 方便食品
- 于雷
- 作品数：154被引量：371H指数：10
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：微波膨化 L-乳酸 大米 米糠蛋白 糊化度
- 陈海燕
- 作品数：18被引量：62H指数：5
- 供职机构：吉林农业大学发展学院
- 研究主题：赤藓糖醇 双歧杆菌 干酪乳杆菌 发酵牛肉香肠 木糖葡萄球菌
- 尹晓莉
- 作品数：8被引量：44H指数：4
- 供职机构：吉林农业大学
- 研究主题：鸭蛋 腌制 含油量 HACCP管理系统 现代食品加工
- 尤丽新
- 作品数：21被引量：57H指数：4
- 供职机构：吉林农业大学发展学院
- 研究主题：双歧杆菌 发酵 免疫牛初乳 微胶囊 免疫初乳
