廖鲜艳
作品数: 70被引量:301H指数:10
  • 所属机构:上海大学生命科学学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

黄俊逸
作品数:60被引量:233H指数:9
供职机构:上海大学生命科学学院
研究主题:抗氧化 乳铁蛋白 多糖 活性成分 氨基酸
陈坚
作品数:838被引量:6,107H指数:37
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
堵国成
作品数:561被引量:3,305H指数:26
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
翁新楚
作品数:122被引量:1,380H指数:19
供职机构:上海大学
研究主题:抗氧化剂 抗氧化活性 抗氧化 油脂 脂肪酸
陈楠楠
作品数:12被引量:26H指数:4
供职机构:上海大学
研究主题:桑叶 药物作用 复方片剂 红花酢浆草 含服