孙晶玮
作品数： 4被引量：50H指数：3
  • 所属机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技重大专项

相关作者

赵新淮
作品数：205被引量：1,980H指数：19
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：酪蛋白 微胶囊 类蛋白反应 酪蛋白水解物 大豆蛋白
姚良
作品数：1被引量：25H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：变色酸法 比色法 化学分析 微量甲醛 食品
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