刘大群
作品数: 98被引量:213H指数:8
  • 所属机构:浙江省农业科学院
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省自然科学基金

相关作者

华颖
作品数:49被引量:182H指数:8
供职机构:浙江中医药大学
研究主题:发酵 泡菜 笋壳 发酵剂 纤溶酶
沈国华
作品数:63被引量:239H指数:9
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:发酵 泡菜 腌制剂 咸蛋 榨菜
吴卫成
作品数:83被引量:208H指数:8
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:家蚕 甘薯 番薯 后部丝腺 淀粉
陈文烜
作品数:99被引量:384H指数:12
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:减压贮藏 保鲜方法 贮藏保鲜方法 水蜜桃 鱿鱼
张俊
作品数:168被引量:273H指数:9
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:柑橘 柑橘罐头 剥皮 囊衣 胡柚