赖雅平
作品数: 37被引量:170H指数:7
  • 所属机构:广州大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

尚小琴
作品数:116被引量:374H指数:11
供职机构:广州大学
研究主题:淀粉 木薯淀粉 反相乳液 接枝共聚 淀粉基
顾采琴
作品数:72被引量:368H指数:12
供职机构:广州大学
研究主题:黄酮 草莓 NAD激酶 板栗 保鲜
刘汝锋
作品数:79被引量:202H指数:7
供职机构:广州大学
研究主题:木薯淀粉 淀粉 淀粉基 荧光检测 表面性能
林金莺
作品数:69被引量:345H指数:11
供职机构:广州大学化学化工学院
研究主题:火麻仁 软罐头 保鲜研究 湿面条 液体发酵
曾庆祝
作品数:143被引量:890H指数:17
供职机构:广州大学
研究主题:酶解 多肽 荔枝果肉 配合物 罗非鱼