胡茂丰
作品数: 30被引量:151H指数:7
  • 所属机构:湖南农业大学生物科学技术学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:湖南省科技计划项目

相关作者

刘素纯
作品数:172被引量:1,357H指数:19
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:冠突散囊菌 发酵 茯砖茶 铅胁迫 黄瓜幼苗
康蕾
作品数:4被引量:21H指数:3
供职机构:湖南农业大学
研究主题:黄豆酱 米曲霉 AS3 氨基酸态氮 氨基酸组成
陈锦
作品数:2被引量:6H指数:1
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵型 产酶条件优化 阿魏酸酯酶 高产 冠突散囊菌
聂荣
作品数:5被引量:10H指数:2
供职机构:湖南农业大学
研究主题:杨梅酒 泡型 花色苷 稳定性 果酒
刘莹
作品数:5被引量:26H指数:4
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:根霉 菌种发酵 米曲霉 毛霉 发酵