-
杨慧萍
-
-
- 所属机构:南京财经大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 宋伟
- 作品数：100被引量：588H指数：16
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：粳稻谷 储藏 脂肪酸值 电子鼻 储藏条件
- 曹玉华
- 作品数：25被引量：287H指数：11
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
- 研究主题：大豆肽 固定化胰蛋白酶 酶水解 复合保健饮料 固定化木瓜蛋白酶
- 章磊
- 作品数：44被引量：44H指数：4
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：颜色传感器 脂肪酸值 测定仪 烟点 单片机
- 李耀
- 作品数：49被引量：68H指数：5
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：单片机 颜色传感器 脂肪酸值 测定仪 烟点
- 王素雅
- 作品数：58被引量：502H指数：14
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
- 研究主题：香蕉汁 脂肪酸值 蛋白功能性质 功能性质 发芽
