刘宁
作品数: 8被引量:92H指数:6
  • 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系
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