钱娟娟
作品数: 7被引量:22H指数:3
  • 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

卜庆珍
作品数:9被引量:23H指数:3
供职机构:天津科技大学
研究主题:麦芽糖浆 原子力显微镜 脂肪酶 微波催化 产排污系数
唐小华
作品数:5被引量:18H指数:3
供职机构:天津科技大学
研究主题:辣椒素 麦芽糖浆 高效液相色谱法 原子力显微镜 玉米淀粉
孙平
作品数:62被引量:294H指数:9
供职机构:天津科技大学
研究主题:酶法合成 稳定性 脂肪酶 麦芽糖浆 玉米淀粉
杨俊霞
作品数:6被引量:17H指数:3
供职机构:天津科技大学
研究主题:麦芽糖浆 微波催化 高效液相色谱法 辣椒素 原子力显微镜
刘文龙
作品数:4被引量:16H指数:2
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:醋酸发酵 葡萄酒下脚料 保健米酒 浸提 米酒