-
王雪锋
-
-
- 所属机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
- 所在地区:江苏省 苏州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:苏州市科技计划项目
相关作者
- 刘晶晶
- 作品数:116被引量:458H指数:11
- 供职机构:教育部
- 研究主题:河蚬 抗氧化肽 去腥 纯化 鸭血糯
- 韩曜平
- 作品数:169被引量:628H指数:12
- 供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
- 研究主题:河蚬 抗氧化肽 螯合物 去腥 鸭血糯
- 戴阳军
- 作品数:115被引量:302H指数:10
- 供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
- 研究主题:响应面法优化 河蚬 抗氧化肽 去腥 响应面法
- 张然
- 作品数:43被引量:141H指数:7
- 供职机构:苏州大学
- 研究主题:芡实 河蚬 出生体重 抗氧化肽 脐血
- 汤会芳
- 作品数:3被引量:7H指数:1
- 供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
- 研究主题:血糯米 功能性甜味剂 绵白糖 曲奇饼干 酥油