2024年12月21日
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张宝顺
作品数: 5
被引量:7
H指数:2
所属机构:
西南农业大学食品科学学院
所在地区:
重庆市
研究方向:
轻工技术与工程
相关作者
霍建聪
作品数:31
被引量:169
H指数:8
供职机构:西南农业大学食品科学学院
研究主题:茶叶 银杏 茶叶生产 白鲢 鱼丸
王炜
作品数:33
被引量:437
H指数:8
供职机构:西南大学
研究主题:小麦面筋 制取 课程 思政 小鼠卵母细胞
黄德民
作品数:9
被引量:50
H指数:4
供职机构:西南农业大学食品科学学院
研究主题:乳化剂 面粉 直链淀粉 相互作用 花椒
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