-
张哲琦
-
-
- 所属机构:河北科技大学
- 所在地区:河北省 石家庄市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河北省科技支撑计划项目
相关作者
- 李艳
- 作品数：212被引量：1,112H指数：16
- 供职机构：河北科技大学理学院
- 研究主题：葡萄酒 酵母菌 核桃乳 酿酒酵母 干红葡萄酒
- 牟德华
- 作品数：245被引量：1,516H指数：19
- 供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院
- 研究主题：葡萄酒 核桃乳 山楂 饮料 紫甘薯
- 周立华
- 作品数：18被引量：81H指数：5
- 供职机构：河北科技大学
- 研究主题：果酒 香气 葡萄酒 红叶李 香气物质
- 陈臣
- 作品数：9被引量：44H指数：5
- 供职机构：河北科技大学
- 研究主题：核桃乳 发酵 FID 香气成分 欧李
- 樊双喜
- 作品数：8被引量：37H指数：3
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：黄酒 近红外光谱法 葡萄酒 酒精度 总糖
