孙玉清
作品数: 48被引量:175H指数:8
  • 所属机构:北京农业职业学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:北京市教委科技计划面上项目

相关作者

罗红霞
作品数:217被引量:856H指数:13
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:乳酸菌 发酵 香椿 酸奶 紫甘薯
刘小飞
作品数:68被引量:301H指数:11
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:大球盖菇 面条 马铃薯全粉 湿面条 响应面法
汪长钢
作品数:79被引量:170H指数:7
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:甘薯 响应面法 响应面法优化 响应面 发酵
柳青
作品数:64被引量:180H指数:7
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:营养 蜂蜜 正交试验 高职食品 鲜切
贾红亮
作品数:78被引量:286H指数:8
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:淀粉 金黄色葡萄球菌 马铃薯全粉 面条 响应面法