董世荣
作品数: 12被引量:6H指数:2
  • 所属机构:东北农业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

徐红华
作品数:87被引量:551H指数:15
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
王楠楠
作品数:3被引量:10H指数:1
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:钙 乳清浓缩蛋白 紫薯 酸奶 水解产物
高育哲
作品数:37被引量:29H指数:4
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 米糠蛋白 蛋白 纤维聚合物
谢明明
作品数:5被引量:6H指数:1
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:乳清浓缩蛋白 纤维 起泡性 钙 CACL2
夏行昊
作品数:6被引量:20H指数:3
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳品 乳清浓缩蛋白 HPLC法测定 高效液相色谱 糠氨酸