田金强
作品数: 56被引量:341H指数:12
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中国农业科学院杰出人才科研启动经费资助

相关作者

王强
作品数:477被引量:1,927H指数:24
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
张子德
作品数:178被引量:1,133H指数:19
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:无花果 贮藏 采后生理 板栗 黄金梨
申连长
作品数:18被引量:62H指数:5
供职机构:河北工程大学
研究主题:鸭梨 果汁 芽变 芽变新品系 鸭梨汁
陈志周
作品数:131被引量:686H指数:15
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:聚乙烯醇 大豆蛋白 大豆分离蛋白膜 大豆分离蛋白 壳聚糖
王春艳
作品数:22被引量:74H指数:6
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:杏仁 构效关系 活性肽 短肽 氨基酸序列