-
佘元莉
-
-
- 所属机构:北京工商大学食品学院
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技攻关计划
相关作者
- 李秀婷
- 作品数：318被引量：1,062H指数：17
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：木聚糖酶 低聚木糖 白酒 木聚糖 编码基因
- 吕跃钢
- 作品数：47被引量：313H指数：11
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：木聚糖酶 低聚木糖 发酵 菊粉酶 链霉菌
- 宋焕禄
- 作品数：235被引量：1,735H指数：23
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
- 马家津
- 作品数：28被引量：203H指数：9
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：木聚糖酶 低聚木糖 木糖 农业废弃物 菊芋
- 宋红霞
- 作品数：10被引量：78H指数：4
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：木聚糖酶 发酵 农业废弃物 木质纤维原料 链霉菌
