李荣和
作品数: 22被引量:117H指数:5
  • 所属机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
  • 所在地区:吉林省 长春市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技成果重点推广计划

相关作者

姜浩奎
作品数:10被引量:4H指数:1
供职机构:长春大学
研究主题:大豆异黄酮 大豆加工业 大豆蛋白 浓缩蛋白 高温豆粕
李晓磊
作品数:71被引量:357H指数:10
供职机构:长春大学
研究主题:抗氧化活性 挥发性风味物质 有机酸 流变特性 异黄酮
李丹
作品数:214被引量:646H指数:11
供职机构:武汉科技大学
研究主题:抗氧化活性 挥发性风味物质 大豆异黄酮 有机酸 磁共振成像
雷海容
作品数:12被引量:90H指数:4
供职机构:长春大学
研究主题:大豆低聚肽 奶粉 豆粕 大豆异黄酮 黑豆
梁洪祥
作品数:10被引量:29H指数:4
供职机构:长春大学
研究主题:大豆低聚肽 血糖 奶粉 豆粕 大豆异黄酮