2024年11月23日
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徐莲
作品数: 9
被引量:9
H指数:1
所属机构:
上海水产大学食品学院
所在地区:
上海市
研究方向:
农业科学
相关作者
吴稼乐
作品数:35
被引量:134
H指数:8
供职机构:上海海洋大学
研究主题:金枪鱼 吸湿特性 水产品 真空冷冻干燥 吸湿
俞骏
作品数:3
被引量:26
H指数:2
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:冻藏温度 冻藏 桑椹 草莓 共晶点
雷桥
作品数:19
被引量:111
H指数:7
供职机构:上海水产大学食品学院
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