-
陶宁萍
-
-
- 所属机构:上海海洋大学食品学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:上海市教育委员会重点学科基金
相关作者
- 王锡昌
- 作品数：657被引量：4,232H指数：32
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
- 刘源
- 作品数：267被引量：2,111H指数：28
- 供职机构：上海海洋大学
- 研究主题：电子鼻 鱼糜 近红外光谱 暗纹东方鲀 河豚鱼
- 顾赛麒
- 作品数：130被引量：888H指数：21
- 供职机构：浙江工业大学
- 研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
- 吴娜
- 作品数：37被引量：391H指数：11
- 供职机构：上海海洋大学水产与生命学院
- 研究主题：中华绒螯蟹 性腺 香气 脂质 肝胰腺
- 许长华
- 作品数：59被引量：341H指数：11
- 供职机构：上海海洋大学
- 研究主题：红外光谱 红外光谱法 中红外光谱 二维相关红外光谱 甲醛
