郭乾初
作品数: 16被引量:239H指数:11
  • 所属机构:香港理工大学
  • 所在地区:四川省 甘孜州
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省自然科学基金

相关作者

梁汉华
作品数:20被引量:382H指数:14
供职机构:香港理工大学
研究主题:蛋白质 超声处理 大豆 抑制素 超临界流体萃取
欧仕益
作品数:443被引量:2,914H指数:30
供职机构:暨南大学
研究主题:阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
黄惠华
作品数:220被引量:1,538H指数:21
供职机构:华南理工大学
研究主题:茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
杨汝德
作品数:139被引量:1,118H指数:20
供职机构:华南理工大学生物科学与工程学院
研究主题:双歧杆菌 乳酸菌 金丝桃素 纳豆激酶基因 纳豆激酶
李爱军
作品数:100被引量:593H指数:14
供职机构:暨南大学
研究主题:阿魏酸 大豆皮 磷脂酶A 大豆分离蛋白膜 豆皮