-
赵电波
-
-
- 所属机构:郑州轻工业学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 白艳红
- 作品数：161被引量：890H指数：16
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：超高压处理 超高压 猪肉 低温肉制品 酚类物质
- 杨公明
- 作品数：421被引量：3,154H指数：27
- 供职机构：华南农业大学食品学院
- 研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
- 栗俊广
- 作品数：51被引量：230H指数：10
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：猪肉 凝胶特性 仙草 保水性 肉制品
- 毛多斌
- 作品数：321被引量：1,652H指数：20
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：烟草 卷烟 烟叶 气相色谱-质谱 香味成分
- 李可
- 作品数：34被引量：141H指数：8
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：保水性 酱卤 杂环胺 肉制品 凝胶特性
