-
王金菊
-
-
- 所属机构:天津科技大学
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 王艳萍
- 作品数：331被引量：743H指数：11
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 发酵
- 白小佳
- 作品数：38被引量：131H指数：7
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：毕赤酵母 酪蛋白 植物乳杆菌 风味强化 乳酸菌
- 耿伟涛
- 作品数：48被引量：75H指数：4
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题：乳杆菌 酒样 马奶 发酵 Ε-聚赖氨酸
- 刘清岱
- 作品数：50被引量：130H指数：6
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：叶状体 衰老 细胞分裂素 植物 蛋白酶
- 李超
- 作品数：53被引量：191H指数：7
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：乳酸菌 胞外多糖 酮糖 发酵 抗氧化活性
