潘牧
作品数: 10被引量:55H指数:5
  • 所属机构:合肥工业大学
  • 所在地区:安徽省 合肥市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划

相关作者

姜绍通
作品数:784被引量:4,097H指数:27
供职机构:合肥工业大学
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潘丽军
作品数:367被引量:1,975H指数:20
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
罗水忠
作品数:233被引量:786H指数:15
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
孙汉巨
作品数:196被引量:532H指数:13
供职机构:合肥工业大学
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郑志
作品数:305被引量:987H指数:16
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵