-
潘牧
-
-
- 所属机构:合肥工业大学
- 所在地区:安徽省 合肥市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划
相关作者
- 姜绍通
- 作品数:784被引量:4,097H指数:27
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
- 潘丽军
- 作品数:367被引量:1,975H指数:20
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
- 罗水忠
- 作品数:233被引量:786H指数:15
- 供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
- 孙汉巨
- 作品数:196被引量:532H指数:13
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
- 郑志
- 作品数:305被引量:987H指数:16
- 供职机构:合肥工业大学
- 研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵