张宇锋
作品数： 9被引量：6H指数：1
  • 所属机构:广州珠江啤酒股份有限公司
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广州市科技计划项目

相关作者

陈华
作品数：8被引量：3H指数：1
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：麦汁 糖化 玉米淀粉 麦汁煮沸 啤酒质量
李惠萍
作品数：62被引量：61H指数：5
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 啤酒工业 蛋白酶A
梁敬坤
作品数：11被引量：5H指数：2
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 麦汁煮沸 啤酒质量
张霞
作品数：5被引量：3H指数：1
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：麦汁 发酵过程 啤酒原料 啤酒 色度
房慧婧
作品数：18被引量：25H指数：4
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 泡持性 酿造
作品列表