师俊玲
作品数: 204被引量:1757H指数:24
  • 所属机构:西北工业大学
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

魏益民
作品数:684被引量:5,087H指数:37
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
邵东燕
作品数:35被引量:283H指数:7
供职机构:西北工业大学生命学院
研究主题:纯种 复合发酵剂 西藏灵菇 胆固醇 NK细胞
黄庆生
作品数:47被引量:286H指数:7
供职机构:西北工业大学生命学院
研究主题:NK细胞 自然杀伤细胞 肌肉生长抑制素 模拟失重 细胞毒活性
胡新中
作品数:197被引量:1,372H指数:22
供职机构:陕西师范大学
研究主题:燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
杨保伟
作品数:112被引量:663H指数:16
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:沙门氏菌 药敏性 耐药基因 血清型 沙门菌