吴国宏
作品数: 38被引量:297H指数:10
  • 所属机构:集美大学
  • 所在地区:福建省 厦门市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:福建省自然科学基金

相关作者

熊何健
作品数:99被引量:690H指数:16
供职机构:集美大学
研究主题:多糖 抗氧化活性 抗氧化 纯化 多酚
何传波
作品数:78被引量:447H指数:14
供职机构:集美大学
研究主题:多糖 甘薯淀粉磷酸单酯 巴戟天 酶解 甘薯淀粉
马英
作品数:70被引量:247H指数:9
供职机构:集美大学
研究主题:大黄鱼 内脏 抗氧化肽 抑制率 还原力
魏好程
作品数:55被引量:330H指数:9
供职机构:集美大学
研究主题:酶解 抑制率 还原力 抗氧化肽 抗氧化酶活性
吕钒
作品数:4被引量:0H指数:0
供职机构:集美大学
研究主题:焙烤食品 酒饮料 龙眼果肉 荔枝果汁 荔枝果肉