刘兴丽
作品数: 70被引量:91H指数:3
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

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木泰华
作品数:331被引量:1,377H指数:22
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
孙红男
作品数:195被引量:547H指数:13
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
陈井旺
作品数:133被引量:362H指数:11
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
张苗
作品数:167被引量:338H指数:11
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯渣
戴小枫
作品数:459被引量:1,365H指数:20
供职机构:中国农业科学院植物保护研究所
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