赵振刚
作品数: 92被引量:143H指数:7
  • 所属机构:华南理工大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

游丽君
作品数:108被引量:626H指数:17
供职机构:华南理工大学
研究主题:抗氧化活性 抗氧化 羊栖菜多糖 龙须菜 羊栖菜
于淑娟
作品数:426被引量:2,203H指数:22
供职机构:华南理工大学
研究主题:制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
扶雄
作品数:372被引量:968H指数:17
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
刘瑞海
作品数:41被引量:118H指数:5
供职机构:华南理工大学
研究主题:发酵 降血糖活性 抗氧化 多酚 乙酸乙酯
李雄
作品数:16被引量:1H指数:1
供职机构:华南理工大学
研究主题:龙须菜 深加工 生活性 粗多糖 醇沉