祁兴普
作品数: 77被引量:281H指数:10
  • 所属机构:江苏农牧科技职业学院
  • 所在地区:江苏省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

刘萍
作品数:61被引量:219H指数:8
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:风味 绿色木霉 离子迁移谱 脱苦 酶解
刘靖
作品数:94被引量:432H指数:12
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:猪肉脯 肉脯 双功能酶 银杏 高职
姚芳
作品数:84被引量:323H指数:10
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:肉脯 发酵 高职 猪肉脯 银杏
唐劲松
作品数:57被引量:194H指数:10
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:鱼丸 菱角 保鲜 银杏 喷雾干燥
王正云
作品数:82被引量:337H指数:10
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:芦笋 气调包装 下脚料 高职院校 酶解