王建
作品数: 12被引量:40H指数:5
  • 所属机构:北京三元食品股份有限公司
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

张国钰
作品数:24被引量:23H指数:3
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:益生菌 果蔬汁 酸乳 生物制品 乳粉
陈历俊
作品数:453被引量:825H指数:12
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
于景华
作品数:122被引量:405H指数:9
供职机构:天津科技大学
研究主题:乳清蛋白 乳粉 牛奶 酸奶 益生菌
周伟明
作品数:93被引量:79H指数:7
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
吕加平
作品数:353被引量:1,280H指数:17
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶