杨静峰
作品数: 92被引量:128H指数:8
  • 所属机构:大连工业大学
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

朱蓓薇
作品数:531被引量:1,627H指数:22
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
董秀萍
作品数:457被引量:538H指数:13
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
李冬梅
作品数:165被引量:282H指数:10
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 多糖 贝类 副产物综合利用 烹饪技术
周大勇
作品数:183被引量:221H指数:9
供职机构:大连工业大学
研究主题:南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
孙黎明
作品数:89被引量:181H指数:9
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:海参 多糖 自溶 活性研究 抗氧化