周建中
作品数: 34被引量:130H指数:6
  • 所属机构:新疆农业大学
  • 所在地区:新疆 乌鲁木齐市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:新疆维吾尔自治区重大科技专项

相关作者

武运
作品数:169被引量:832H指数:13
供职机构:新疆农业大学
研究主题:发酵 乳酸菌 酒精发酵 响应面法优化 葡萄酒
高蕾
作品数:26被引量:70H指数:5
供职机构:新疆农业大学
研究主题:废酵母 酿酒 响应面法优化 浑水水力分离清水装置 水代法
陶永霞
作品数:79被引量:352H指数:9
供职机构:新疆农业大学
研究主题:氨基酸 番茄碱 水电站 干爽 密封贮藏
杨海燕
作品数:49被引量:10H指数:1
供职机构:新疆农业大学
研究主题:杏仁 杏仁蛋白 蛋白粉 杏果 固液比
王德良
作品数:252被引量:1,246H指数:18
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物