倪芳
作品数: 38被引量:100H指数:6
  • 所属机构:南京工业大学食品与轻工学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:生物学
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

姚忠
作品数:220被引量:427H指数:10
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:Γ-谷氨酰转肽酶 酶法合成 固定化酶 谷氨酰转肽酶 纯化
孙芸
作品数:51被引量:495H指数:11
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:葡萄籽 原花青素 葡萄籽原花青素 纯化 Γ-谷氨酰转肽酶
韦萍
作品数:950被引量:3,009H指数:21
供职机构:南京工业大学生物与制药工程学院
研究主题:丁二酸 发酵 海因 发酵生产 L-苯丙氨酸
周治
作品数:58被引量:122H指数:5
供职机构:南京工业大学生物与制药工程学院
研究主题:Γ-谷氨酰转肽酶 酶法合成 茶氨酸 L-半胱氨酸 谷氨酰转肽酶
熊强
作品数:67被引量:456H指数:13
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:乳酸杆菌 泡菜 纳豆激酶 风味物质 教学改革