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刘宗利
作品数：220被引量：82H指数：5
供职机构：保龄宝生物股份有限公司
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赵长新
作品数：243被引量：773H指数：14
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
王乃强
作品数：224被引量：113H指数：7
供职机构：保龄宝生物股份有限公司
研究主题：赤藓糖醇 低聚异麦芽糖 低聚果糖 纯度 低聚半乳糖
陆健
作品数：299被引量：1,427H指数：18
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
杜金华
作品数：245被引量：1,410H指数：20
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦