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陈海琴
作品数：94被引量：182H指数：6
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陈卫
作品数：812被引量：3,100H指数：23
供职机构：江南大学食品学院
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作品数：177被引量：447H指数：12
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研究主题：发酵 高山被孢霉 解脂耶氏酵母 花生四烯酸 裂殖壶菌
张灏
作品数：550被引量：2,603H指数：21
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸