搜索到 篇“ 饼干品质 “的相关文章

相关作者

罗勤贵
作品数：103被引量：804H指数：17
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦 面粉 品质性状 淀粉 黑小麦
姚玉静
作品数：82被引量：587H指数：14
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 大豆分离蛋白 功能特性 乙酸酐 酰化
杨昭
作品数：75被引量：193H指数：7
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 酶解液 多酚氧化酶 酶解产物 游离氨基酸
王莉
作品数：164被引量：36H指数：3
供职机构：江南大学
研究主题：糙米 大米 谷物 米糠 米糠多糖
张国权
作品数：246被引量：2,255H指数：27
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状