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单安山
作品数：1,048被引量：3,655H指数：29
供职机构：东北农业大学
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綦文涛
作品数：75被引量：364H指数：11
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研究主题：微胶囊 发酵 固态发酵 囊材 微囊化
张晓琳
作品数：188被引量：558H指数：12
供职机构：中国农业大学
研究主题：多杀菌素 刺糖多孢菌 发酵 玉米赤霉烯酮 固态发酵
韩飞
作品数：75被引量：346H指数：10
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：酶解 抗氧化活性 发酵 大豆蛋白 多酚
付亭亭
作品数：17被引量：32H指数：5
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：固态发酵 发酵 酶解 豆粕 植物蛋白饲料