搜索到 篇“ 面条质量 “的相关文章

相关作者

魏益民
作品数：682被引量：5,057H指数：37
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
张影全
作品数：201被引量：491H指数：14
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 小麦籽粒 水分状态 面条
张波
作品数：729被引量：2,488H指数：24
供职机构：浙江大学
研究主题：挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
刘锐
作品数：50被引量：307H指数：13
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 面条 相对湿度 温度 小麦
邢亚楠
作品数：29被引量：126H指数：7
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：兰州拉面 感官质量 挂面 质量性状 面条质量