搜索到 篇“ 酶解 “的相关文章

相关作者

赵谋明
作品数:1,237被引量:7,332H指数:38
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
崔春
作品数:486被引量:1,605H指数:19
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
江连洲
作品数:1,250被引量:3,323H指数:23
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
章超桦
作品数:560被引量:3,339H指数:27
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
汪少芸
作品数:525被引量:920H指数:14
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 酸性蛋白酶