搜索到 篇“ 酶促水解 “的相关文章

相关作者

何志敏
作品数：256被引量：1,014H指数：16
供职机构：天津大学化工学院
研究主题：酶解 魔芋葡甘聚糖 木质纤维素 Β-甘露聚糖酶 酪蛋白
齐崴
作品数：272被引量：673H指数：15
供职机构：天津大学
研究主题：酶解 木质纤维素 酪蛋白 Β-甘露聚糖酶 修饰
许建和
作品数：342被引量：552H指数：14
供职机构：华东理工大学
研究主题：转化体 脂肪酶 基因 突变体 生物催化
赵新淮
作品数：205被引量：1,980H指数：19
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：酪蛋白 微胶囊 类蛋白反应 酪蛋白水解物 大豆蛋白
黄光荣
作品数：108被引量：832H指数：16
供职机构：中国计量学院
研究主题：嗜热芽孢杆菌 MAP 保鲜 芦笋 贮藏