搜索到 篇“ 酪胺 “的相关文章

相关作者

卢士玲
作品数:213被引量:909H指数:15
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
徐幸莲
作品数:1,004被引量:7,527H指数:39
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
余会成
作品数:148被引量:119H指数:6
供职机构:广西民族大学
研究主题:模板分子 偶氮二异丁腈 高灵敏度 分子印迹 防腐
张会香
作品数:63被引量:192H指数:9
供职机构:桂林理工大学
研究主题:酪胺 食品分析 百香果 重现性 黄酮
陈舜胜
作品数:263被引量:1,541H指数:20
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP