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赵越
作品数：9被引量：22H指数：2
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苏世彦
作品数：33被引量：100H指数：6
供职机构：彭城大学
研究主题：双歧杆菌 生产工艺 食品工业 黑米 碳酸饮料
刘勤华
作品数：46被引量：199H指数：8
供职机构：河南科技学院高等职业技术学院
研究主题：烧鸡 鸡胸肉 凝胶 鸡肉丸 鹅肉
马汉军
作品数：384被引量：1,722H指数：20
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
邱伟芬
作品数：51被引量：628H指数：15
供职机构：南京财经大学
研究主题：番茄红素 超高压 食品 稳定性 顺反异构