搜索到 篇“ 质构性质 “的相关文章

相关作者

孙庆杰
作品数：322被引量：792H指数：14
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
熊柳
作品数：217被引量：513H指数：12
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
王莉
作品数：91被引量：642H指数：14
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
王月明
作品数：89被引量：296H指数：10
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：低盐 毛木耳 腌渍 黄瓜 青稞
谭斌
作品数：234被引量：1,430H指数：20
供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮