搜索到 篇“ 豆腐衣 “的相关文章

相关作者

顾正彪
作品数：265被引量：1,862H指数：23
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
姜元荣
作品数：15被引量：354H指数：10
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠多糖 Γ-氨基丁酸 米胚芽 米糠 发芽糙米
吴嘉根
作品数：16被引量：192H指数：8
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：变性淀粉 十二烯基琥珀酸淀粉酯 酯化 助洗性能 丙烯腈
王兴国
作品数：656被引量：4,579H指数：31
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
刘协舫
作品数：32被引量：92H指数：5
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油菜籽 冷榨 螺旋榨油机 双低油菜籽 榨油机