搜索到 篇“ 荞麦蛋白 “的相关文章

相关作者

杨晓泉
作品数:631被引量:3,564H指数:28
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
唐传核
作品数:234被引量:2,600H指数:27
供职机构:华南理工大学
研究主题:生理功能 大豆分离蛋白 微生物转谷氨酰胺酶 蛋白 大豆蛋白
米宏伟
作品数:47被引量:70H指数:6
供职机构:深圳大学
研究主题:荞麦蛋白 锂离子电池 钠离子电池 功能特性 氮化碳
张国权
作品数:245被引量:2,278H指数:27
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
王心宇
作品数:4被引量:3H指数:1
供职机构:大连工业大学
研究主题:接枝物 荞麦蛋白 美拉德反应 木糖 功能性食品