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王璋
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康艳玲
作品数：11被引量：155H指数：7
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华娣
作品数：9被引量：60H指数：4
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：花生水解蛋白 营养价值 甘油二酯 酶法 花生油
王章存
作品数：142被引量：1,065H指数：18
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：大米蛋白 酶解 大米 谷朊粉 溶解性
许时婴
作品数：496被引量：6,961H指数：40
供职机构：江南大学食品学院
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