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刘慧
作品数：322被引量：1,346H指数：19
供职机构：北京农学院
研究主题：胆盐水解酶 藏灵菇 植物乳杆菌 细菌素 乳酸菌
张红星
作品数：212被引量：461H指数：12
供职机构：北京农学院
研究主题：细菌素 植物乳杆菌 胆盐水解酶 藏灵菇 乳酸菌
熊利霞
作品数：62被引量：144H指数：8
供职机构：北京农学院
研究主题：胆盐水解酶 离心浓缩 细菌素 藏灵菇 干酪乳杆菌
高秀芝
作品数：100被引量：411H指数：12
供职机构：北京农学院
研究主题：离心浓缩 胆盐水解酶 植物乳杆菌 发酵过程 细菌素
艾连中
作品数：458被引量：972H指数：15
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌