搜索到 篇“ 肉干制品 “的相关文章

相关作者

王卫
作品数：49被引量：184H指数：8
供职机构：四川省畜牧兽医研究所
研究主题：肉制品 肉制品加工 草食家畜 肉制品加工技术 羊肉
王卫
作品数：187被引量：1,078H指数：15
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工
郭晓强
作品数：98被引量：896H指数：15
供职机构：成都大学
研究主题：多糖 抗氧化 活性研究 银耳多糖 银耳
刘代成
作品数：400被引量：234H指数：9
供职机构：山东师范大学
研究主题：南极磷虾 虾青素 薄层层析 磷脂 虾油
姜秀丽
作品数：11被引量：60H指数：5
供职机构：东北农业大学
研究主题：水分分布 低场核磁共振 主成分分析 脂肪氧化 牛肉干